チーズケーキとからあげ　彦根福のや

創業2013年　大分中津からあげ　ぶんごや分家　福から

福のやは無添加・グルテンフリーにこだわった、からあげとバスクチーズケーキのお店です。2013年10月、「福から」として彦根に生まれたこのお店には、最初からひとつの願いがありました。小麦アレルギーがあっても、家族みんなで同じものを食べてほしい。

からあげ専門店誕生

からあげの聖地大分県中津市・宇佐市へ唐揚げを食べる旅にでかけ20店舗ほど食べ歩いた中で豊国畜産ぶんごやの唐揚げの美味しさに衝撃を受け、家族にも食べてもらいたい、彦根のみんなにもこの美味しさを味わってもらいたい！そういう思いで、ぶんごやで修業を決意し、暖簾分け店ぶんごや分家「福から」として2013年にオープンしました。オープン当時から、安心安全な国産生肉を使用し、卵や小麦が気になるお子様でも「世界一美味しい唐揚げ」を一緒に囲めるようにと、素材と製法だけでなく、油にも気を使い、グルテンフリーにこだわり続けてきました。

チーズケーキの販売開始

2020年2月、移転を機に店名を「福のや」とし、グルテンフリーへの想いはチーズケーキにも広がりました。誕生日にケーキを食べる時、小麦アレルギーを気にせず家族全員が同じテーブルで同じものを囲み、家族団らんを楽しめるように。そうした願いで生まれたのが、福のやのグルテンフリーバスクチーズケーキです。

福のやの商品の特徴

くどくない。飽きない。身体に優しい。 味を複雑にすればもっと華やかな味にできるかもしれない。小麦粉を使えば、もっとボリュームを出せるかもしれない。でも、それをしない理由がここにあります。毎日食べても飽きない味、身体に負担をかけない素材、そして食べた後に「また食べたい」と思える後味。派手な特徴はないかもしれないけれど、五味五感を刺激し、老若男女、みんなが「今まで食べた中で一番美味しい」と言ってくれる。それが、このお店の一番の特徴であり、一番の自慢です。

福のやが大切にしていること

からあげもチーズケーキも、突き詰めていくと同じ場所に辿り着きます。大切な人と、同じものを、笑顔で食べてほしい。その一心で、今日も作っています。 福のや　滋賀県彦根市 / ・チーズケーキ　通販・店頭販売 ・からあげ　店頭販売